ගිනියා ඌරන් සහ විටමින් සී

පරිණාමයේ ක්‍රියාවලියේදී මිනිසුන්ට පමණක් නොව ශරීරයේ විටමින් සී නිපදවීමේ හැකියාව නැති වී ඇත. ගිනියා ඌරන් සම්බන්ධයෙන්ද එයම සිදු විය. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය නොමැතිකම සුරතල් සතුන්ගේ පෙනුම පමණක් නොව එහි සෞඛ්යයටද අහිතකර ලෙස බලපායි. ගිනියා ඌරන් සඳහා අයිතිකරුවන් විටමින් C "ලැබෙන්නේ" කොහෙන්ද? විටමින් C සමඟ ගිනියා ඌරෙකු ලබා දෙන්නේ කෙසේද සහ එය ආහාර වේලෙහි ප්රමාණවත් නොවේ නම් - මෙය අපගේ ලිපියයි.

ගිනියා ඌරන්ගේ ඇස්කෝර්බික් අම්ල ඌනතාවයේ රෝග ලක්ෂණ:

• දුර්වල ආහාර රුචිය, බර අඩු වීම

• නාසික විසර්ජනය

• වෑස්සීම

• ලොම් දැඩි හා රළු බවට පත් වේ

• නිශ්චලතාව

• තුවාල සුව වීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ

• ඌරා නිතරම අසනීප වේ.

එක් රෝග ලක්ෂණයක් පවා අනාවරණය වුවහොත්, ඔබ හැකි ඉක්මනින් ඔබේ පශු වෛද්යවරයා සම්බන්ධ කර ගත යුතුය, එවිට ඔහුට නිවැරදි රෝග විනිශ්චය කිරීමට සහ ඔබේ මීයන් සඳහා ප්රශස්ත ආහාර වේලක් තීරණය කළ හැකිය.

විටමින් අපට මෙන්ම ගිනියා ඌරන්ටද වැදගත් වේ. ඔවුන් නොමැතිව ශරීරය සාමාන්යයෙන් ක්රියා නොකරනු ඇත.

ඌරෙකුට ආහාර වලින් විටමින් සී ක්‍රමානුකූලව නොමැති නම් ඔහුට කුමක් සිදුවේද?

1. සුරතල් සතාගේ සන්ධි ඉදිමීමට පටන් ගනී, මේ නිසා, ඌරා සෙමින් හා ප්රවේශමෙන් ඇවිදිනු ඇත, කොර වන අතර හුස්ම ගැනීම අපහසු වනු ඇත.

2. ඌරාට ආහාර රුචිය නැති වී, උදාසීන හා උදාසීන වනු ඇත.

3. සත්වයාගේ කබාය අවුල් වී කැත වනු ඇත, තට්ටය ආරම්භ වේ.

4. දත් ගැලවී වැටෙනු ඇත, විදුරුමස් ලේ ගලනු ඇත.

5. සමට යටින් ලේ ගැලීම.

6. ඌරන්ගේ කෙළ, මුත්‍රා සහ අසූචි වල රුධිරය දිස්වනු ඇත.

7. සාමාන්ය දුර්වලතාවය සහ පාචනය.

ජීවිතයට වැදගත් වන විටමින් C නොමැති විට, ගිනියා ඌරා වියළී, අසනීප වී මිය යනු ඇත. එමනිසා, එක් එක් ඌරු හිමිකරු ආහාර සමඟ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ඔහුගේ සුරතලාගේ ශරීරයට ඇතුළු වන බවට සහතික විය යුතු අතර, මේ සඳහා ඔබ නිවැරදි ආහාර තෝරා ගත යුතුය. අපි මේ ගැන තවදුරටත් කතා කරමු.

ඌරා නිතිපතා නැවුම් තණකොළ පෝෂණය කළ යුතුය (එය අමු ඕට්, මෙනේරි, තිරිඟු ආදියෙන් ගෙදර වගා කළ හැක) සහ පිදුරු. ගිනියා ඌරන්ගේ ආහාරයේ පදනම මෙයයි. කෙසේ වෙතත්, විටමින් C මෙම නිෂ්පාදනවල කුඩා ප්‍රමාණයකින් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ප්‍රමාණවත් නොවේ. එමනිසා, අයිතිකරු මෙම වැදගත් විටමින් අතිරේක මූලාශ්ර ගැන සිතා බැලිය යුතුය. මේ සඳහා කාර්මික ආහාර සුදුසු වේ.

වගකිවයුතු වියළි කිබල් නිෂ්පාදකයින් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන සඳහා විටමින් සී එකතු කරයි. විටමින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, ඔවුන් ආහාර ඇසුරුම් සඳහා අමතර ආරක්ෂාවක් සපයයි. මෙය නිදසුනක් ලෙස, නිෂ්ක්රිය නයිට්රජන් වායුව රික්තය හෝ එන්නත් කිරීමකි. බිය නොවන්න: වායුවට වර්ණයක්, සුවඳක් සහ රසයක් නොමැති අතර ජීවීන් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි. එය දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා බේකරි නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කිරීම සඳහා පවා භාවිතා වේ.

නිෂ්පාදකයා කිසිදු ආරක්ෂාවක් ලබා නොදුන්නේ නම්, විටමින් C මාස 3 කට පසු කඩා වැටෙනු ඇත. එය ගබඩාවේ වැරදි ලෙස ගබඩා කර ඇත්නම්, කාලය මාස 1 දක්වා අඩු වේ. එමනිසා, එවැනි ආහාර මිලදී ගැනීමේදී, එය බොහෝ විට තවදුරටත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නොමැත.

ඔබේ කුඩා සුරතලාට ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ලබා දී ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා, සුදුසු ඇසුරුම් හේතුවෙන් විටමින් දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති එම ආහාර තෝරන්න. වැකුම් ඇසුරුම් (Fiory) වෙත අවධානය යොමු කරන්න. මෙම තාක්ෂණයට ස්තූතියි, රික්තයකින් තොරව සාම්ප්රදායික ආහාර වලට වඩා 4 ගුණයකින් වැඩි කාලයක් ආහාර ගබඩා කළ හැකිය. අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සී වල ආරක්ෂාව ගැන ඔබට කරදර විය නොහැක.

ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ අතිරේක ප්රභවයක් ද හරිතයන් සහ පළතුරු වේ. නමුත් වීදි තෘණ (එය අපිරිසිදු, හානිකර ද්රව්ය අඩංගු වන අතර පරපෝෂිතයන් ආසාදනය විය හැක), විදේශීය පළතුරු (අඹ, පිටහායා සහ වෙනත් අය, ඒවාට ප්රතික්රියාව අනපේක්ෂිත විය හැකි නිසා) ඌරා පෝෂණය නොකරන්න.

ඔබේ ගිනියා ඌරා සඳහා සමබර ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ පශු වෛද්යවරයෙකුගේ උපදෙස් ලබා ගැනීමට අපි නිර්දේශ කරමු. විශේෂඥයා සුරතල් සතුන්ගේ තත්ත්වය තක්සේරු කර ඌරු බඳුනේ වැඩිපුර තිබිය යුතු නිෂ්පාදන මොනවාද සහ අඩු වාර ගණනක් ලබා දිය හැකි දේ ඔබට පවසනු ඇත. ඔබේ වෛද්‍යවරයා ඔබේ ගිනියා ඌරා සඳහා විටමින් C අතිරේක හෝ පෙති ද නියම කළ හැක. ඔබට මාත්‍රාව වැරදි ලෙස ගණනය කර සත්වයාට හානි කළ හැකිය.

ඔබට දියර විටමින් C නියම කර ඇතත්, එය ඔබේ ජලයට එකතු නොකරන්න. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ජලයේ රසයට හොඳම ආකාරයෙන් බලපාන්නේ නැත, එබැවින් ඌරා දියර පානය කිරීම නතර කළ හැකිය. මෙය භයානකයි, මන්ද. විජලනය සමඟ තර්ජනය කරයි, එය නිෂ්ඵල වේ, මන්ද. විටමින් C ආලෝකයට නිරාවරණය වීමෙන් ජලයේ විනාශ වේ.

ආහාර සැපයීම ගිනියා ඌරෙකුගේ යහපැවැත්ම සහ දිගුකාලීන පැවැත්මේ වැදගත්ම අංගයකි.

ගිනියා ඌරන් සඳහා නිවැරදි දෛනික ආහාරය මේ වගේ ය:

• 50-60% - පිදුරු. එය නිරන්තර ප්රවේශය සහ බහුලත්වය තුළ මීයන් තුළ විය යුතුය. ඔබේ පිදුරු කොළ පාට, නැවුම්, හොඳ සුවඳක් සහ පුස් නොවන බවට වග බලා ගන්න.
• 20-30% - සමබර ධාන්ය මිශ්රණයක් (දිනකට ග්රෑම් 30-50).
• 10-20% - තණකොළ සහ හරිතයන්, අවසර ලත් එළවළු සහ පළතුරු.
• 10% ට වඩා වැඩි නොවේ - ගුඩීස්.
• අසීමිත - පළතුරු ගස්, විලෝ, ආදිය තරුණ ශාඛා.

ජලය ගැන අමතක නොකරන්න: ඌරන් පමණක් නැවුම් සහ පිරිසිදු ජලය පානය කළ යුතුය, එබැවින් ඔබ එය දිනපතා වෙනස් කළ යුතුය.

සැලකිලිමත් සහ වගකිවයුතු අයිතිකරුවන් පමණක් ගිනියා ඌරන් සතුටින් ජීවත් වේ. මීයන්ගේ හැසිරීම් වල කිසියම් කුඩා දෙයක් ඔබව අනතුරු අඟවන්නේ නම්, පශු වෛද්‍ය සායනයක් සම්බන්ධ කර ගැනීමට වග බලා ගන්න. ස්වයං ඖෂධ හෝ වෛද්ය ප්රතිකාර නොමැතිකම අසාර්ථක වීමෙන් අවසන් විය හැක.