හාවන්ගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලෙහි සංයෝග ආහාර වල කාර්යභාරය
හාවන්ගේ සෞඛ්යය සඳහා අවශ්ය රැකවරණය ඔබ එක් සුරතල් සතෙකු හෝ මුළු නිවසම තබා ගන්නේද යන්න මත රඳා නොපවතී. සම්පූර්ණ හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය සෞඛ්යය, හොඳ මනෝභාවය සහ සතුන්ගේ දරුවන් සහතික කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ආහාර සමඟ එක්ව, සතුන් වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ හා විටමින් ලබා ගත යුතුය.
ආහාර වේලක් තෝරාගැනීමේදී, ලොම් සහ බර වර්ධනයේ තත්වයට විවිධ ආහාර සමාන බලපෑමක් ඇති නොකරන බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය, නිදසුනක් වශයෙන්, තරුණ සතුන්ගේ සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ගේ ජීවීන්ට විවිධ අවශ්යතා ඇත. හාවන් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමට සංයුක්ත ආහාර උපකාරී වේ.
අන්තර්ගතය
සංයෝග ආහාර ගැන
සංයුක්ත ආහාර යනු විවිධ වර්ගයේ ගෘහස්ථ සතුන් පෝෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්රව්ය, එළවළු ප්රෝටීන් සහ තන්තු ඇතුළත් විවිධ එළවළු අමුද්‍රව්‍යවල මිශ්‍රණයකි. සංයුක්ත ආහාර තලා දැමූ අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත, ඒවා මිශ්ර කිරීම සහ පීඩනය කිරීම. ඊට පසු, ප්රතිඵලය ස්කන්ධය අපේක්ෂිත සිදුරු ප්රමාණයෙන් කැටිති හරහා බල කෙරේ. එබැවින් එය පෙති සහිත ආහාර ලෙසද හැඳින්වේ.
ඒකාබද්ධ ආහාර ප්‍රධාන වර්ග තුනකට බෙදා ඇත:
- සම්පූර්ණ ආහාර;
- සාන්ද්රණය කරයි;
- ආහාර ආකලන;
සම්පූර්ණ ආහාරයක් භාවිතා කරන විට, ආහාරයට කිසිවක් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, එය සත්වයාගේ අවශ්යතා සපුරාලීමට සම්පූර්ණයෙන්ම දායක වේ. වැදගත්! එවැනි ආහාර සමඟ හාවන් පෝෂණය කරන විට, ඔවුන්ට ජලය සඳහා නිරන්තර ප්රවේශයක් ලබා දිය යුතුය.
සාන්ද්රණය රළු සහ සාරවත් නිෂ්පාදනවල පෝෂණයට අනුපූරක වේ. ආහාර ආකලන විටමින්-ඛනිජ, ප්රෝටීන් සංකීර්ණ සහ අනෙකුත් අය ඇතුළත් වේ.
හාවන් සඳහා සංයුක්ත ආහාර
පැහැදිලිවම හාවා ආහාර සහ ගව ආහාර අතර සංයුතියේ වෙනසක් ඇත. සාම්ප්‍රදායිකව, කුඩා ලොම් සහිත සතුන් සඳහා සංයෝග ආහාරවල කේක්, නිවුඩ්ඩ, ධාන්ය, තණකොළ ආහාර අඩංගු වේ. සාමාන්යයෙන්, හුණු සහ මේස ලුණු ඔවුන්ගේ කැල්සියම් අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා ඇතුළත් වේ.
විවිධ සත්ව කණ්ඩායම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන බැවින් සංයුක්ත ආහාර විවිධ සංයුතියකින් යුක්ත විය හැකිය. තරුණ හා වැඩිහිටි සතුන්, මස් සහ ලොම් වර්ග, කිරි දෙන සහ ගර්භනී කාන්තාවන් ඇත. විවිධ කණ්ඩායම්වල අවශ්යතා තරමක් වෙනස් ය. මේ සම්බන්ධයෙන්, එකතුව විවිධ කණ්ඩායම් සඳහා වෙන වෙනම ආහාර ලබා දෙයි. සාමාන්යයෙන් වෙනස් වන්නේ අමුද්‍රව්‍යවල අනුපාතය මිස ආහාරයේ සංයුතිය නොවේ. නොවැදගත් ආහාර අවුරුද්දේ කාලය අනුව වෙනස් විය හැක.
ඔබේම හාවා ආහාර සෑදීම
ඔබට තනිවම හාවන් සඳහා ආහාර සෑදිය හැකිය. නිෂ්පාදන ඇඹරීමට සහ මිශ්ර කිරීමට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සහ මික්සර් භාවිතා කරයි, ඔබට සරඹයක් ද භාවිතා කළ හැකිය (සිමෙන්ති ද්‍රාවණයක් මිශ්ර කර ඇති පරිදි). නමුත් කැටිති සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ ආහාර කැටිති අවශ්ය වේ. විවිධ ප්රමාණයේ කැටිති සෑදීම සඳහා විවිධ තුණ්ඩ කට්ටලයක් ඇත.
වීඩියෝ - ඔබම හාවා ආහාර සාදා ගන්නේ කෙසේද:
සාමාන්යයෙන්, ආහාර සංයුතිය ඉරිඟු, බාර්ලි, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, සූරියකාන්ත කේක්, තෘණ ආහාර හෝ පිදුරු (කන්නයේ නැවුම් තෘණ) ඇතුළත් වේ. සංයෝග ආහාරවල ධාන්ය සංයුතිය අවශ්ය සියලු මූලද්රව්ය සමඟ සත්වයාගේ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. විටමින් වල ප්‍රධාන සංචිත අඩංගු බැවින් ආහාරයේ වැදගත් අංගයක් වන්නේ ඉරිඟු ය. ආහාර දිරවීමේ පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය තන්තු පිටි වල අඩංගු වේ. පෝෂණය තුළ එහි ප්රමාණය 35% ට නොඅඩු විය යුතුය. ආහාරවල තන්තු හිඟයක් තිබේ නම්, මෙය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සමඟ බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකි අතර සත්වයාට මාරාන්තික විය හැකිය.
හාවා ආහාර වට්ටෝරු
සරල නමුත් පොදු වට්ටෝරු වලින් එකක්:
- 35% තෘණ පිටි හෝ පිදුරු;
- 25% බාර්ලි;
- 20% සූරියකාන්ත මුදුන;
- 15% ඉරිඟු;
- 5% තිරිඟු නිවුඩ්ඩ;
හාවා ආහාරවල මෙම සංයෝග ආහාර සංයුතිය නිතිපතා භාවිතා කිරීමේදී, මසකට කිලෝග්‍රෑම් 1 ක පමණ ශරීර බරෙහි ස්ථිර වැඩිවීමක් ලබා ගත හැකිය.
මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව අවුරුද්දේ කාලය අනුව තරමක් වෙනස් විය හැක. ඉතින්, ගිම්හානයේදී, නැවුම් කපන ලද තෘණ සංයෝග පෝෂණයට එකතු වන අතර, ශීත ඍතුවේ දී, තෘණ ආහාර හෝ පිදුරු භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් පිනි හෝ විෂ සහිත තණකොළ නැවුම් ලෙස කපන ලද තණකොළවලට ඇතුළු විය හැකි අතර මෙය සත්වයාට මාරාන්තික විය හැකි බව අවධානය යොමු කිරීම වටී, නමුත් තණකොළ ආහාර එකතු කරන විට එය ප්‍රායෝගිකව ඉවත් කරනු ලැබේ.
මෙම අවස්ථාවේදී හාවුන්ට සාමාන්යයෙන් ඛනිජ සහ විටමින් නොමැති බැවින් ශීත කාලය සඳහා වට්ටෝරුව තරමක් වෙනස් ය. මෙම හිඟය කේක් නිසා ආහාරයේ ධාන්ය වර්ග ප්රමාණය වැඩි වීමෙන් වන්දි ලබා දේ. ශීත ආහාර වට්ටෝරුව:
- 35% තෘණ පිටි හෝ පිදුරු;
- 30% බාර්ලි;
- 20% ඉරිඟු;
- 15% තිරිඟු නිවුඩ්ඩ;
පෝෂණය සඳහා පෙති සහිත ආහාර ප්රමාණය හාවෙකුට දිනකට ග්‍රෑම් 80-110 ක් පමණ වන බව පැවසිය යුතුය.
මිලදී ගැනීමට ආහාර තෝරා ගැනීම
හාවන් සඳහා මිලදී ගැනීමට හොඳම ආහාර මොනවාද? පහත සඳහන් සංරචක නිර්දේශ කෙරේ (විශාල කිරීමට රූපය මත ක්ලික් කරන්න).
අද වන විට, වෙළඳපල එකතුව පිරී ඇති අතර විවිධ වර්ගයේ කැටි කළ ආහාර වලින් පුදුමයට පත් වේ. 1884 දී ආරම්භ කරන ලද Cargill, අද රටවල් 25 ක සිය නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කරන ඒකාබද්ධ ආහාර නිෂ්පාදනයේ ලෝක ප්‍රමුඛයා ලෙස සැලකේ.
රුසියාවේ විශාලතම නිෂ්පාදකයා වන්නේ Miratorg හෝල්ඩින් වන අතර එය 2012 අවසානයේ නිෂ්පාදන ටොන් 800 ක් පමණ නිෂ්පාදනය කළේය. තරුණ නිෂ්පාදන සමාගමක් වන "රුසියානු හාවා" ධනාත්මක වෙනසක් ඇති කළ අතර එමඟින් රුසියානු හාවුන් අභිජනනය සංවර්ධනය කිරීම එහි ඉලක්කය විය.
රීතියක් ලෙස, කුඩා සමාගම් යුක්රේන වෙළඳපොලේ නියෝජනය වේ. 2006 සිට ක්‍රියාත්මක වන Shedra Niva වෙළඳ ලකුණ, 2009 දී නැවත වෙළඳපොලේ තම තනතුරු ලබා ගත් Prosto Kord සහ Top Kord හොඳින් ඔප්පු වී ඇත.
නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ අමුද්රව්ය නිෂ්පාදනය සඳහා වන තාක්‍ෂණය පිළිබඳව සහතික වීම සඳහා කාර්මිකව නිෂ්පාදනය කරන සංයෝග ආහාර මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ විශ්වාසදායක නිෂ්පාදකයෙකු තෝරා ගත යුතුය. ආහාර තෝරාගැනීමේදී, සතුන් (ලොම් හෝ මස් සඳහා), වයස් කාණ්ඩය, සෘතුමයභාවය තබා ගැනීමේ අරමුණ ද ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නිෂ්පාදකයා විසින් එක් එක් වර්ගයේ ආහාර සඳහා මෙවැනි තොරතුරු සැපයිය යුතුය.
අවසාන වශයෙන්, හාවන් බෝ කිරීමේදී ඒකාබද්ධ ආහාර භාවිතය අවසානයේ බොහෝ වාසි ගෙන දෙන බව පැවසිය යුතුය. පළමුව, පෙති සහිත ආහාර භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට හාවන් ඇති දැඩි කිරීමේ කාලය අඩු කර ගත හැකි අතර සම්පූර්ණ පැටවුන්ගේ සංඛ්යාව සහ සෞඛ්යය සුරැකිය හැක. දෙවනුව, අවශ්යතා අනුව, එක් එක් සුරතල් සතුන් සඳහා අවශ්ය අංශු මාත්‍ර සහ විටමින් අවශ්ය ශේෂය තෝරා ගැනීමට එය ඉඩ දෙයි. තෙවනුව, සංයෝග ආහාර භාවිතය හාවන් සඳහා රැකවරණය සැපයීමේ ක්රියාවලිය සරල කරයි.
ඔබ ෙැමති
උණුසුම් කාන්තාර දේශගුණයක් තුළ සතුන් සහ ශාක විඳදරාගැනීමේ උදාහරණයකි
නරක හැසිරීම් ගිරවා
