සුනඛයන් තුළ ආහාර අසාත්මිකතා: රෝග ලක්ෂණ සහ ප්රතිකාර

බොහෝ සුනඛ ආහාර නිෂ්පාදකයින් කියා සිටින්නේ ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ආහාර අසාත්මිකතා ඇති සුනඛයින් සඳහා සුදුසු බවයි, නමුත් මෙම ප්‍රකාශ කෙතරම් සත්‍යද? සුනඛයන් තුළ ආහාර අසාත්මිකතාවන් කෙතරම් පොදුද? සහ හයිපෝඇලර්ජෙනික් සුනඛ ආහාර ඔබේ බල්ලාට සුදුසුද? මෙම ලිපියෙන් ඔබ බල්ලන්ගේ ආහාර අසාත්මිකතාවන් සහ හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර යනු කුමක්ද යන්න පිළිබඳ සත්‍යය ඉගෙන ගනු ඇත.

සුනඛ ආහාර අසාත්මිකතා ඇති කරයිද?

බල්ලෙකුට සමේ ගැටළු ඇති වුවහොත්, හේතුව සුරතල් සතුන්ගේ ආහාර වේලෙහි ඇති බව අයිතිකරුවන් ඉක්මනින් තීරණය කරයි. කෙසේ වෙතත්, ටෆ්ට්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ කමිංස් පශු වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථානය කියා සිටින්නේ බල්ලන්ගේ ආහාර අසාත්මිකතා ඇත්ත වශයෙන්ම එතරම් සුලභ නොවන බවයි. බොහෝ විට, සුරතල් සතුන් තුළ ඇති අසාත්මිකතා පරිසරයට සම්බන්ධ වේ: අසාත්මිකතාවන්ට මැක්කන්, දූවිලි මයිටාවන්, තණකොළ, පරාග සහ වෙනත් අය ඇතුළත් වේ. ඔබේ බලු පැටියාගේ අසාත්මික රෝග ලක්ෂණ ශීත ඍතුවේ දී පහව යන්නේ නම් හෝ මැක්කන් සමයේ උච්චතම අවස්ථාවන්හිදී පෙනී යන්නේ නම්, ඔහුගේ අසාත්මිකතාවයට හේතුව පරිසරය තුළ විය හැකිය. ආහාර අසාත්මිකතාවන් නිසා සමේ සහ කන් වල ගැටළු ඇති විය හැක, පාරිසරික කුපිත කරන අසාත්මිකතාවන් නිසා ඇතිවන ගැටළු වලට සමානයි. එමනිසා, ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් සැක කිරීමට පෙර, ඔබේ පශු වෛද්යවරයා අනිවාර්යයෙන්ම වෙනත් ඒවා බැහැර කළ යුතුය 

ආහාර අසාත්මිකතා හෝ ආහාර නොඉවසීම?

ආහාර අසාත්මිකතාවන් සහ ආහාර නොඉවසීම අතර වෙනස හඳුනා ගැනීම වැදගත්ය. ඔබේ සුරතලාට ලැක්ටෝස් අඩංගු ආහාර වර්ගයක් සඳහා නොඉවසීමක් තිබේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එවැනි ආහාර නිසි ලෙස ජීර්ණය කිරීමට අවශ්‍ය එන්සයිමයක් ඔවුන්ගේ ශරීරයේ නොමැති බවයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, වමනය හෝ පාචනය වැනි ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති විය හැක. අසාත්මිකතා යනු ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතික්‍රියාවකි. සුනඛයෙකුගේ ශරීරය අසාත්මිකතාවයක් සමඟ සම්බන්ධ වූ විට, එහි ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පළිගැනීමකින් එයට පහර දෙයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සමේ ගැටළු, කැසීම හෝ හිසකෙස් ගැලවී යයි. සුනඛයා ආහාර අසාත්මිකතාවයකට වඩා ආහාර නොඉවසීමකින් පෙළෙන්නේ නම්, හයිපෝඇලර්ජෙනික් සුනඛ ආහාරයක් උපකාර කිරීමට අපහසුය. ඔබේ සුරතලාගේ ගැටලුව තනි තනිව විසඳා ගැනීමට ඔබේ පශු වෛද්‍යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කරන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.

ආහාර අසාත්මිකතා ඇතිවීමට හේතුව කුමක්ද?

ටාෆ්ට් විශ්ව විද්‍යාලය කියා සිටින්නේ සතෙකුගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ආහාරයේ ඇති ප්‍රෝටීනයක් ආහාර වෙනුවට ආක්‍රමණිකයා ලෙස වැරදීමකින් හඳුනාගෙන ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරයක් ලබා දෙන විට ආහාර අසාත්මිකතාවයක් ඇති වන බවයි. මෙම ප්‍රතික්‍රියාවේ අවසාන ප්‍රතිඵලය වන්නේ සමහර සතුන්ගේ සමේ හෝ කන්වල කැසීම සහ සමේ ආසාදන, තවත් සමහර සතුන්ගේ වමනය හෝ පාචනය විය හැක. යම් ප්‍රෝටීනයක් ශරීරගත වීම ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි නම්, මෙම ප්‍රෝටීනයේ සෑම නව ආහාර ගැනීමක් සමඟම, මෙම ප්‍රතික්‍රියාව වඩාත් ශක්තිමත් වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සුරතල් සතාට මෙම ප්‍රෝටීන් අඩංගු ආහාර ලැබෙන සෑම අවස්ථාවකම අසාත්මිකතාවන්ගේ ප්‍රකාශනයන් වැඩි වන බවයි.

සුනඛ ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබෙන අසාත්මිකතා

ටෆ්ට්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන්ට අනුව, සුනඛයන් තුළ අසාත්මිකතා ඇති කරන වඩාත් සුලභ ආහාර වන්නේ කුකුළු මස්, හරක් මස්, කිරි සහ බිත්තර ඇතුළත් සත්ව ප්‍රෝටීන වේ. බැටළු මස්, ඌරු මස් සහ මාළු ද අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකි නමුත් බොහෝ විට අඩු වේ. තිරිඟු සහ බඩ ඉරිඟු වලට ඇති අසාත්මිකතා ඔබ සිතනවාට වඩා දුර්ලභ ය (සමහර බල්ලන් මෙම ආහාර වලට අසාත්මික වුවද). ඕට්ස් හෝ සහල් වැනි අනෙකුත් ධාන්‍ය වලට අසාත්මිකතා ඇතිවීම ඉතා කලාතුරකිනි.

බල්ලන් තුළ ආහාර අසාත්මිකතාවන් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

අවාසනාවකට මෙන්, සුනඛයන් තුළ අසාත්මිකතා හඳුනා ගැනීමට විශ්වාසදායක ක්රම නොමැත. ඔබේ බල්ලා අසාත්මික වන්නේ කුමන ආහාරද යන්න තීරණය කිරීමට ඇති එකම ක්‍රමය වන්නේ ඉවත් කිරීමයි. ජීවියාගේ ප්රතික්රියාව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, පශු වෛද්යවරයා, නීතියක් ලෙස, සීමිත සංඝටක සංඛ්යාවක් සහිත විශේෂ ආහාරයක් නියම කරයි. ඔබේ බල්ලාගේ සාමාන්‍ය ආහාර වේලෙහි නොමැති මස් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් එයට ඇතුළත් වේ. මෙම විශේෂ ආහාර වේල සමඟ රෝග ලක්ෂණ නොපෙන්වන්නේ නම්, ටික වේලාවකට පසු පශු වෛද්‍යවරයා සුනඛයා අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ නැවත දිස්වන්නේ දැයි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා පෙර ක්‍රමයට මාරු කරන ලෙස උපදෙස් දෙනු ඇත. ඔවුන් පෙනී සිටින්නේ නම්, ඔබේ බල්ලාට ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් ඇත.

ඊළඟ පියවර වන්නේ හරියටම කුමක්දැයි සොයා ගැනීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීමිත අමුද්රව්ය සංඛ්යාවක් සහිත ආහාර වෙත ආපසු මාරු කළ යුතුය. අසාත්මික රෝග ලක්ෂණ පහව ගිය පසු, ඔබේ පශු වෛද්‍යවරයා ඔබේ සුනඛයාට කලින් ලබා දුන් ආහාර වේලෙන් එක වරකට ආහාර ලබා දීම සහ අසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවට හේතුව කුමක්දැයි බැලීමට ප්‍රතිඵල නිරීක්ෂණය කිරීම නිර්දේශ කරනු ඇත.

මෙම බැහැර කිරීමේ ක්‍රමය ක්‍රියාත්මක වන්නේ අයිතිකරු පශු වෛද්‍යවරයාගේ නිර්දේශ දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්නේ නම් පමණි. බොහෝ විට, අසාත්මිකතා නිර්ණය කිරීම සඳහා වන එවැනි පරීක්ෂණ හරියටම අසාර්ථක වන්නේ ආහාර උල්ලංඝනයන් නිසා ය, එනම්, සුනඛයාට පශු වෛද්‍යවරයකු විසින් නියම නොකළ ආහාර ලබා දීම, සංග්‍රහ, ඔහුගේ දිවා ආහාරයෙන් හෝ රාත්‍රී ආහාරයෙන් ඉතිරි වූ දේ, විවිධ සුනඛ ආහාර සහ යනාදිය ඇතුළුව. පරීක්ෂණය අතරතුර, බල්ලා ඉහත කිසිවක් අනුභව නොකළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් ප්රතිඵල වැරදි වනු ඇත. සාපේක්‍ෂව, ගෙඩිවලට අසාත්මික වූ කෙනෙකුට රටකජු එකක්වත් කන්න බැහැ. බල්ලාටත් එහෙමයි. ආහාර ආසාත්මිකතාවයකට හේතුව (ඇත්නම්) නිවැරදිව තීරණය කිරීම සඳහා, සුනඛයාගේ පෝෂණය අයිතිකරු පමණක් නොව, ඔහුගේ පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් විසින් ද දැඩි ලෙස ප්රවේශ විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, බලු පැටියෙකු සංග්‍රහයක් ඉල්ලා සිටින විට සහ විශාල දුක්බර ඇස්වලින් ඔබ දෙස බලන විට එයට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීම දුෂ්කර ය, නමුත් අසාත්මිකතා හඳුනා ගැනීමට මෙය අවශ්‍ය වේ. මෙම බැහැර කිරීමේ පරීක්ෂණ සති 12 ක් පමණ පවතින අතර ඉන් පසුව පශු වෛද්‍යවරයා අසාත්මිකතාවයේ පෙර සලකුණු කිසිවක් පෙනෙන්නට තිබේදැයි පරීක්ෂා කරයි.

ස්වයං රෝග විනිශ්චය

ඔබේ බල්ලාට ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් හෝ පාරිසරික කෝපයට අසාත්මිකතා ඇති බව ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබේ පශු වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම වැදගත් වේ. ස්වයං-රෝග විනිශ්චය අකාර්යක්ෂම විය හැකි අතර සමහර අවස්ථාවලදී පවා භයානක විය හැක. අසාත්මිකතා, ආහාර සහ පාරිසරික අසාත්මිකතා යන දෙවර්ගයේම සමාන රෝග ලක්ෂණ ඇත, එබැවින් නිසි පරීක්ෂණයකින් තොරව ඔබේ සුරතලා දුක් විඳින දේ තීරණය කිරීමට අපහසුය. මිනිසුන් සඳහා වන පරීක්ෂණ මෙන් නොව, සුනඛයන් තුළ අසාත්මිකතා පරීක්ෂණ ඉතා අඩු විශ්වසනීය ය, එබැවින් ඔබේ පශු වෛද්‍යවරයා ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය ගැටලු සඳහා නිශ්චිත හේතුව තීරණය කිරීම සඳහා කළ යුතු දේ සහ ඔබේ බල්ලාගේ තත්ත්වය නිරීක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පැහැදිලි උපදෙස් ලබා දෙනු ඇත.

ඔබට සීමිත ආහාර වේලක් ඔබම වර්ධනය කර ගැනීමට අවශ්‍ය විය හැකිය, නමුත් මෙය හේතු කිහිපයක් නිසා නිර්දේශ නොකරයි. පළමුව, නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතා අතර වෙනසක් ඇත. සුදුසු පරීක්ෂණයකින් තොරව, නිශ්චිත හේතුව තීරණය කිරීම අපහසුය. දෙවනුව, සීමිත ආහාර ප්‍රමාණයක් සහිත ආහාර වේලක පවා අසාත්මිකතා ඇති විය හැක. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබේ බල්ලා කුකුළු මස් වලට අසාත්මික බව ඔබ සැක කරයි, එබැවින් ඔහු බැටළු මස් හෝ මුව මස් වෙත මාරු කරන්න. බල්ලා හොඳ අතට හැරිය හැක, නමුත් කුකුල් මස්, එනම් අසාත්මිකතාවයක්, බැටළු ආහාර වලට ඇතුල් වීමට තවමත් අවස්ථාවක් තිබේ, මන්ද කුකුල් මස් සහ බැටළු ආහාර බොහෝ කර්මාන්තශාලා වල එකම උපකරණ මත සාදනු ලැබේ. කලින් සඳහන් කළ පරිදි, අසාත්මිකතාවයක් ශරීරයට ඇතුළු වීම, කුඩා ප්රමාණවලින් වුවද, සමස්තයක් ලෙස සත්වයාගේ තත්වයට බලපායි. ඔබේ පශු වෛද්‍යවරයාගේ දැඩි උපදෙස් පිළිපැදීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ එබැවිනි.

හයිපෝඇලර්ජෙනික් සුනඛ ආහාර

ඔබේ බල්ලා ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් හඳුනාගෙන ඇත්නම්, ඔබේ පශු වෛද්යවරයා හයිපෝඇලර්ජෙනික් ආහාර සහ ප්රතිකාර නිර්දේශ කළ හැකිය. මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීමේදී, අසාත්මිකතා සමඟ හරස් දූෂණය වැළැක්වීම සඳහා විශේෂ පූර්වාරක්ෂාවන් ගනු ලැබේ. හයිපෝඇලර්ජෙනික් සුනඛ ආහාර ද ජල විච්ඡේදනය කළ හැකිය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ ඇති ප්‍රෝටීන අණුක මට්ටමින් බිඳී ගොස් සුනඛයාගේ ශරීරයට අසාත්මිකතාවන් ලෙස හඳුනා ගැනීමට නොහැකි තරම් කුඩා වීමයි. මෙම ආහාර බොහෝ විට බෙහෙත් වට්ටෝරුවකි, එබැවින් ඔබ ඔබේ පශු වෛද්යවරයා සමඟ ඔවුන්ගේ භාවිතය ගැන සාකච්ඡා කළ යුතුය.

අසාත්මිකතා ඇති සුනඛයන් සඳහා ඇතැම් ප්‍රතිවිරෝධතා ආහාර සුදුසු යැයි කියනු ලැබේ. පාරිසරික අසාත්මිකතා පාලනය කිරීමට උපකාර වන ආකලන අඩංගු විය හැකි නමුත් ආහාර අසාත්මිකතාවන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඒවා සුදුසු නොවේ. සීමිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයක් අඩංගු ආහාර සම්බන්ධයෙන්, අනාගතයේදී බල්ලා ඒවාට අසාත්මික නොවන බවට කිසිවෙකුට සහතික විය නොහැක. මෙම ආහාර ද බෙහෙත් වට්ටෝරු වලට වඩා අඩු දැඩි ලෙස පාලනය වන අතර එම නිසා අසාත්මිකතා ඇති කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැක. ධාන්‍ය රහිත ආහාර හයිපෝඇලර්ජෙනික් බවට නිෂ්පාදකයාගේ ප්‍රකාශයන් ගැන ඔබ සැලකිලිමත් විය යුතුය. ආහාර අසාත්මිකතාවන් බොහෝ විට ඇති වන්නේ සත්ව ප්‍රෝටීන් මිස ධාන්‍ය නොවන බව මතක තබා ගන්න.

සුනඛයන් තුළ ආහාර අසාත්මිකතාවන් සංකීර්ණ වේ. වාසනාවකට මෙන්, මෙම වර්ගයේ අසාත්මිකතා සුනඛයන් තුළ අවම වශයෙන් පොදු වේ. ඔබේ සුරතලා අසාත්මිකතාවයේ රෝග ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ නම්, ආහාර වෙනස් කිරීමට පෙර කරුණාකර ඔබේ පශු වෛද්‍යවරයා හමුවන්න. ඔබේ බල්ලාට ආහාර ආසාත්මිකතාවයක් ඇති වුවද, පශු වෛද්යවරයෙකුගේ උපකාරය නොමැතිව ආහාර වේල වෙනස් කිරීම රෝග විනිශ්චය කිරීමට අපහසු විය හැකිය.