නිමි ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇති සංරචක මොනවාද?

ප්රෝටීන

නව පටක සෑදීමට සහභාගී වන්න. එපමණක්ද නොව, සතුන් ඔවුන්ගේ කබාය සහ සම නිරෝගීව තබා ගැනීම සඳහා ආහාර සමඟ ජීර්ණය කරන ලද ප්‍රෝටීන් වලින් තුනෙන් එකක් පමණ භාවිතා කරයි.

සූදානම් කළ ආහාර අනුභව කරන සුරතල් සතුන්ට සත්ව සම්භවයක් ඇති අමුද්‍රව්‍ය සහිත ප්‍රෝටීන් ලැබේ - මස් (ස්වාභාවික බැටළු පැටවා, කුකුල් මස්, තුර්කිය සහ යනාදිය), ඕෆල් (අක්මාව සහ අනෙකුත් අභ්‍යන්තර අවයව), මාළු සහ එළවළු අමුද්‍රව්‍ය සහිත යම් කොටසක් - සහල්, සෝයා , ධාන්ය වර්ග.

ඒ අතරම, සූදානම් කළ ආහාරවල සත්වයාට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය සහ උකහා ගත හැකි ප්‍රමාණය අඩංගු වේ. ගෙදර හැදූ ආහාර වලදී එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැකිය: කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 100 ක් ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 18,2 ක්, ඌරු මස් ග්‍රෑම් 100 ක් - ග්‍රෑම් 14,6 ක්, අම්බෙලිෆර් ග්‍රෑම් 100 ක් - ග්‍රෑම් 12,6 ක් අඩංගු වේ.

මේදය

සුරතල් සතුන්ගේ ශරීරය ශක්තියෙන් පෝෂණය කරන්න. ඔවුන් සත්ව සම්භවයක් ඇති අමුද්රව්ය සමඟ පැමිණේ - හරක් මස් සහ මාළු මේදය, මෙන්ම එළවළු තෙල් - සූරියකාන්ත, හණ.

ඒවායේ මේද අම්ල ද අඩංගු වේ. සම සහ කබාය නිරෝගීව සිටීමටත්, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වීමටත් ඒවා අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරකම් සක්‍රීය වේ. Omega-3 සහ Omega-6 අම්ල බොහෝ විට සූදානම් කළ ආහාර වේලෙහි දක්නට ලැබේ. පළමු ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත, ඔක්සිජන් සමග ශරීරයේ සෛල සංතෘප්ත, හොඳ තත්ත්වයේ මාංශ පේශී තබා. දෙවැන්න ප්‍රජනන ක්‍රියාවලීන් සඳහා වැදගත් වේ. මේද අම්ල ඌනතාවය දුර්වල වූ ප්රජනක ක්රියාකාරිත්වය, සම සහ කබාය පිරිහීම සමඟ සුනඛයාට තර්ජනය කරයි.

කාබෝහයිඩ්රේට

ඔවුන් සුරතල් සතුන්ට සහ එහි ජීර්ණයට උදව් කරයි, මන්ද ඒවා බලශක්ති ප්‍රභවයක් ලෙස සහ ආහාරමය තන්තු ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරන අතර, එසේ නොමැතිව ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය තරමක් අපහසු වේ.

මෙම සංරචකය ශාක සම්භවයක් ඇති අමුද්රව්ය සමඟ සත්ව ශරීරයට ඇතුල් වේ - බීට් පල්ප්, සීනි බීට් පල්ප්, ඇල්ෆල්ෆා, තිරිඟු, ඉරිඟු. ඒවායේ අඩංගු තන්තු, බඩවැල්වල වැඩ ස්ථාවර කරයි, මලබද්ධය වළක්වයි.

සූදානම් සලාක

සමහර විට නිවසේ පිසූ එක කෑමක්වත් සතෙකුට අවශ්‍ය සියලුම සංරචක නිවැරදි අනුපාතයකින් ඒකාබද්ධ කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. කාර්මික සලාකවලදී, ඒවා උකහා ගැනීම සඳහා ප්රශස්ත ආකාරයෙන් අඩංගු වේ.

සංසන්දනය කිරීම සඳහා: හරක් මස් ග්‍රෑම් 100 ක අඩංගු ප්‍රෝටීන් වලින්, බල්ලාගේ ශරීරය 75% ක් පමණක් ක්‍රියා කරයි, සහ සූදානම් කළ ආහාර ග්‍රෑම් 100 ක ප්‍රෝටීන් වලින් - 90%.

මේ අනුව, සූදානම් කළ ආහාරවල ඇති ප්‍රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් එකම සංරචක වලට වඩා සුරතල් සතෙකුට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් ගෙදර හැදූ ආහාර වේ.